lifestyle гид по миру

БЛИЖНЕВОСТОЧНАЯ КУХНЯ: ТУРЕЦКО-ЛИВАНСКИЙ РЕСТОРАН ZOUZOU

01 мая 2018
Рестораны

В Дубае довольно много ресторанов с ближневосточной кухней — наверное потому, что в них есть все то, что так любят местные жители: обширное меню, многочисленное мезе, большие порции, свежие морепродукты и огромный выбор блюд из мяса. Мы отправились в турецко-ливанский ресторан Zouzou, чтобы узнать, действительно ли так хороша местная кухня.

Сравнительно новый ресторан Zouzou, расположившийся в прибрежном районе La Mer, называет себя скромно: первый ресторан с традиционной турецкой и ливанской кухней в стиле фьюжн.

Впрочем, фьюжн мы заметили только в интерьере: яркие кресла, бархатные голубые диваны, светящиеся надписи Zouzou. В меню все достаточно традиционно, хоть и очень разнообразно.

Перелистнув меню с завтраками, мы попали в настоящий рай для любителей ближневосточной кухни.

Хумус, таббуле, мутабаль, мухаммара — эти традиционные холодные закуски стали почти родными. Узнать, как тут справляются с ними, можно, заказав ассорти из семи мезе (Zouzou mix platter, 55 drh), к которому подают классические лепешки.

ZouZou3

Хумус, особенно его вариант с перчинкой (spicy humus, 22 drh), такой, что остановиться трудно: чем больше ешь, тем больше хочется. Хотя уже давно сыт.

Салат из баклажанов (eggplant salad, 22 drh) умиротворяет — и баклажан, и помидоры, и зелень свежайшие, и все перемешано, как надо. 

Ачили Эзме (acili ezme, 22 drh) — салат из красного переца с грецкими орехами здесь готовят с восточными специями и гранатовым соком, как положено в Турции.

06

Меж тем тут есть для ближневосточного ресторана редкость: меню с бургерами и разделом с пастой, где представлены такие итальянские специалитеты, как спагетти болоньез (spaghetti bolognese, 40 drh) и пенне арабьята (penne arabiata, 32 drh), а также небольшое меню из 5 вариантов пиццы, начиная от классической Маргариты (margarita, 40 drh) и заканчивая флагманской пиццей с морепродуктами (Zouzou seafood pizza, 60 drh).

05

Но если вам захочется попробовать что-то более аутентичное, закажите турецкую пиццу лахмакун (turkish lahmacun, 30 drh). Обычно горячий лахмакун сворачивают в трубочку и едят, запивая айраном.

Отдельно хочется упомянуть поджаристые лепешки пайд с твердой корочкой: в них скрывается начинка из мяса с томатами, болгарским перцем и кунжутом (meat cubes pide, 38 drh) либо картофельная начинка (potato pide, 30 drh), либо сыр, перемешанный с петрушкой (cheese pide, 30 drh).

Ну и какой же турецкий ресторан без донера? Тут их целая дюжина на выбор: кебаб, дёнер, дурум или шаурма — и это все не одно и тоже.

Если к этому времени у вас ещё останется место для горячего, мы вас поздравляем! Вам будет из чего выбрать: гриль, стейки, блюда, приготовленные в печи. При этом здесь отличные морепродукты: лосось (salmon grill, 90 drh), кальмары (calamar grill, 58 drh) и креветки на гриле (giant tiger prawn, 95 drh), которые сервируются с нежнейшим картофельным пюре.

01

Вы ещё хотите послушать про десерты? 

На тирамису (tiramisu, 27 drh), классических чизкейках (strawberry cheesecake, 32 drh) останавливаться не будем, мы же в турецком ресторане. А вот мимо традиционного кунефе (künefe with ice cream, 40 drh) и пахлавы (mix baklava, 29 drh) лучше не проходить. И совершенно потрясающее блюдо — фруктовая тарелка с шариком турецкого мороженого (fruite platter with ice cream, 65 drh), которую выносят на огромном дымящемся подносе.

Занавес!

ZOUZOU

La Mer

Shop. 428, Jumeirah 1

#Дубай #ресторан #Zouzou

01 мая 2018
Рестораны

самые популярные статьи