lifestyle гид по миру

ТУР В ГРУЗИЮ: ВИНО, ЕДА И ВОЗДУШНЫЙ ШАР

14 Июл 2018
Neverbored Travel

В этот раз 14 девушек под предводительством Карины Матевосян и местного гида Давида Хрикадзе отправились в нетипичное и душевное путешествие по Грузии, а точнее по самому солнечному и винному региону — Кахетии. 

Грузия — это любовь. Кто видел, тот знает. Сказать, что путешествие было наполнено особенными моментами, яркими эмоциями и впечатлениями, значит, не сказать ничего.

Некоторые девушки уже были знакомы по прошлым турам, но большинство первый раз увидели друг друга, поэтому знакомство нужно было отметить домашним вином и вкусным обедом. Заселившись в Alphabet Boutique Hotel, мы отправились прямиком в старый город Мцхета в винный комплекс Chamber of Georgian Wine.

 

Под одной крышей уместились сразу несколько заведений — погреб с вином и настоящими квеври (так называют огромные грузинские кувшины для вина), зал для дегустаций и ресторан с невероятной террасой на крыше с видом на монастырь Джвари.

Пхали, баклажаны с орехами, грузинские лепешки, овощи, салаты, чахохбили, ассорти сыров, шашлык, красное и белое вина — это было настоящее грузинское застолье, где столы ломятся от количества угощений. Тосты звучали один за одним, мы рассказывали о себе и погружались в грузинскую атмосферу беспрерывного праздника. Из-за стола мы «выкатились» во всех смыслах этого слова в Тбилиси, чтобы прогуляться по вечернему городу.

Бесцельная прогулка по городу выключает беспокойный мозг, которому всегда нужно переваривать какую-то информацию, анализировать и куда-то спешить. Мы пересекли улицу Шота Руставели, прошлись вдоль реки Кура до дома юстиций и нырнули в улочки старого города.

Вечером, когда зажигаются уличные огни,  везде звучат голоса, звон бокалов и музыка, а во всех кафешках собираются жители и туристы, у старого Тбилиси появляется особый колорит. В одном из таких кафе на улице Шардени мы сели на бокал вина, чтобы поделиться самыми главными правилами всех наших девичников.

 

На следующий день в 9 утра нас уже ждал самый колоритный и особенный гид Грузии — Давид. Второго такого нет. Нас ждал переезд в Кахетию, регион виноделия на востоке Грузии. Здесь, в Алазанской долине расположились десятки, если не сотни, винных шато, крепость Греми и знаменитый город любви Сигнахи. Путь в Кахетию лежит через Гомборский перевал со смотровой площадкой на высоте 1620 метров над уровнем моря, где мы сделали первую остановку для совместного фото.

 

Это место оставляет сильное впечатление, здесь все просто и непритязательно, а в июне тут феерически цветут ромашки. Пешком мы поднялись на самый пик, где нашли грузинский флаг и диван, заботливо поднятый местным грузином. Этот диван для созерцания и вдохновения не оставил никого равнодушным! 

 

Мы выпили вина за Грузию, ее красоту и душевность местных людей и отправились дальше на винодельню Babaneuri Marani, в котором остановились на следующие 2 ночи. 

Как оказалась, ночевка на винодельне у всех девочек без исключения стала совершенно новым опытом. За это мы тоже выпили.

Бассейн в Шато пришёлся нам очень кстати, термометр уже приближался к отметке 40 градусов. Купальники взяли почти все, но даже отсутствие купальника не стало помехой. В бассейн с визгами «Как же нам повезло!» мы прыгнули дружно.

 
Кухней на винодельне заправляет знаменитый и очень обаятельный и харизматичный шеф-повар Константин Тедеури.

Под его предводительством мы научились готовить одно из самых известных блюд грузинской кухни чакапули, которое готовят поздней весной и в начале лета. Главные его ингредиенты — это молодая баранина, ткемали и ароматные травы.

На закуску знаменитые баклажаны с орехами, но бомбой кулинарного вечера стали вкуснейшие брускетты с сыром, клубникой и инжиром. 

Ужинать на веранде сели, когда солнце уже спряталось за горизонт, а в небе появились яркие звезды.

 

Зажгли свечи, разлили вино по бокалам и снова стали говорить тосты. В этот момент с нами случилось первое чудо. Из-за гор виднелся тусклый свет, на который мы обратили внимание, подумав, что видимо там находится город. А через несколько минут над вершиной стала появляться огромная, светящаяся как огненный шар, луна! Вы когда-нибудь наблюдали восход луны? Это было невероятно. Давид, разумеется, тут же поднял бокал, произнеся самый романтичный тост в нашей жизни: «За свет от полной луны!»

 

На следующее утро, позавтракав на винодельне блинчиками, мацони и деревенским творогом с вареньем, мы отправились в район города Кварели, где на холме возвышается крепость Греми. На ее территории находится церковь Архангелов Михаила и Гавриила, колокольня и трехэтажный дворец. Это все, что осталось от некогда величественного средневекового города, который стоял на Великом Шелковом Пути.

 

Природа и виды там невероятные, но наша экскурсия затруднялась 41-градусной жарой, поэтому, купив по дороге дыню и бутылку прохладного вина, мы поехали в Лагодехский национальный парк. Это редкий и красивейший уголок дикой первозданной природы. 

 

 

Пройдя 2,5 километра по лесу и срывая растущую вдоль тропинки ежевику, мы вышли к бурной горной реке, температура воды которой была не больше 15-16 градусов. То что нужно в 40-градусную жару!

Здесь и сделали привал: открыли вино, порезали дыню и охладились в прохладной воде, особенно смелые окунулись в бурный поток с головой.

 

 

Дорога обратно стала незаметной, а под песню Chito Gvrito, Chito Margalito daa в исполнении грузинской группы Babiloni, которая стала саундтреком к нашему путешествию, мы доехали до гостевого дома Vakirelebi, где с нами случилось ещё одно чудо.

 

Во-первых, нам вышла хозяйка дома волшебная Тамара со своей 3-месячной дочкой. Она настолько светилась счастьем, рассказывая о жизни в Грузии, о традициях, о своём доме, о гостях, которые приезжают сюда на обед, что мы тут же влюбились во все, что было вокруг нас!

 

А в самый разгар обеда к нам вышли трио очень молодых музыкантов. Им было не больше 18, но пели они настолько проникновенно, что у нас бежали мурашки по коже, а кто-то даже расплакался. Это была настоящая магия голоса и музыки, то, что не передать словами, а можно только закрыть глаза и поймать этот момент! Как же нам повезло!

 

Уезжать из этого гостеприимного дома совершенно не хотелось, мы вышли во двор и ещё долго прощались с хозяевами, которые к слову и сами не хотели, чтобы мы уезжали — сорвали нам всем инжира с дерева и пожелали поскорее вернуться к ним вновь.

 

А мы отправились дальше в город любви Сигнахи. Почему любви? Во-первых, тут находится круглосуточный ЗАГС. Во-вторых, в Сигнахи знаменитый художник Нико Пиросмани подарил актрисе Маргарите миллион роз, о котором поет Алла Пугачева.

 

Выполнили программу максимум: закупились чурчхелой, вином и специями на местном рынке, прогулялись по городу, проводили закат, забравшись на крепость.

Вернулись на винодельню ровно к восходу луны, минуя запрет, искупались в бассейне под звёздным небом, съели вкуснейший арбуз и отправились спать, ведь вставать нужно было в 4 утра, чтобы успеть на рассвете солнца взлететь над Алазанской долиной на воздушном шаре!

Полет был фантастическим. С опытным инструктором мы поднялись в небо, пролетели над равнинами, реками и виноградниками Кахетии и сделали десятки потрясающих фотографий. Но ещё более запоминающимся стало наше не самое мягкое приземление. Подпрыгнув несколько раз на камнях и перевернувшись в корзине, мы отделались легким испугом и получили такой выброс адреналина! Уже через 5 минут просматривая видео приземления и наши лица, мы смеялись в голос, а Давид тут же рассмешил нас очередной не самой приличной шуткой!

После нас ждала церемония посвящения в воздухоплаватели c торжественным открытием шампанского и вручением дипломов.

 

Финальным аккордом в нашем туре стал завтрак на винодельне Nelkarisi FriendsCellar. Нужно ли говорить, что стол был уставлен закусками и вином?

Как и все наши девичники, этот тур стал особенным. Мы заглянули намного дальше, чем просто в кахетинские дома и винодельни. Мы заглянули в своё сердце, встречаясь с радушием и гостеприимством местных людей, мы наблюдали за тем, насколько комфортно нам открыться незнакомым людям так же легко! 

 

Но Грузия сделала своё дело — равнодушным не уехал никто! И мы с огромным удовольствием вернёмся сюда ещё не раз!

 
Если вы хотите повторить наш тур или организовать индивудуальную экскурсию с гидом, напишите на почту hello@neverboredin.com с темой «Грузия».
14 Июл 2018
Neverbored Travel

самые популярные статьи